testhelp.link
глобальная система вопросов и ответов
поиск
|
о проекте
|
стоимость
sdo.volgau.com - ВГАУ
19 03 04 Научные основы организации здорового питания
Тест 1_НООЗП
Аппетит – это … .
Блюда из моркови по степени возрастания их усвояемости:
Блюда из яиц по степени возрастания их усвояемости:
Большинство людей предпочитает вкус:
Голод появляется при:
Дифференцировка вкуса для разных контингентов потребителей обусловлена:
Избежать непереносимости пищи можно только … этого продукта и компонент, вызывающий реакцию.
Малоудобоваримая пища:
Наиболее часто аллергические реакции вызывают:
Непереносимость пищи связана с:
Оптимальной температурой для полного вкусовосприятия является … .
… пищевой голод – недостаточное поступление в организм человека пищи вообще.
… пищевой голод – недостаточное поступление в организм человека с пищей определенных пищевых веществ.
Способность воспринимать и оценивать особенности пищи и напитков - …
Тест 1_Основы физиологии человека
Аппетит – это … .
Блюда из моркови по степени возрастания их усвояемости:
Блюда из яиц по степени возрастания их усвояемости:
Большинство людей предпочитает вкус:
Голод появляется при:
Дифференцировка вкуса для разных контингентов потребителей обусловлена:
Избежать непереносимости пищи можно только … этого продукта и компонент, вызывающий реакцию.
Малоудобоваримая пища:
Наиболее часто аллергические реакции вызывают:
Непереносимость пищи связана с:
Оптимальной температурой для полного вкусовосприятия является … .
… пищевой голод – недостаточное поступление в организм человека пищи вообще.
… пищевой голод – недостаточное поступление в организм человека с пищей определенных пищевых веществ.
Способность воспринимать и оценивать особенности пищи и напитков - …
Тест 2_Основные принципы рационально питания
Ассортимент «витаминных» столов предприятий общественного питания включает:
В ассортимент блюд детских кафе не рекомендуется включать:
В ужин следует включать блюда из:
Для комплектации завтрака следует выбрать:
Какое блюдо выбрать для завтрака
Какое блюдо выбрать для обеда
Какое блюдо выбрать для ужина
Обед должен удовлетворять потребность в нутриентах на … %.
Порядок приема блюд
Правильная последовательность приема блюд способствует … пищи.
Рекомендуемый выход гарниров … г.
Рекомендуемый выход первых блюд (супов) … г.
Рекомендуемый выход сладких блюд … г.
Рекомендуемый выход холодных закусок … г.
Ужин должен удовлетворять потребность в нутриентах на …%.
«Щадящее меню» предполагает использование в питании продуктов: