Технология анимационного обслуживания на предприятиях питания (ТиГД)

Тест самопроверки. Технология анимационного обслуживания на предприятиях питания (для групп БТР(ОР)). Разработчик Егоренко Ольга Александровна

1. CLUB MUSIC (клубная музыка) – это
2. В 80-е родился новый «чёрный» жанр — музыка улиц, бедных гетто, черных кварталов Нью-Йорка, имеющая узкую социальную направленность («Run D.M.C.», «Beastie Boys», «NWA», LL Cool J, «Public Enemy»).
3. Важнейшим событием в японской поп-музыке является ежегодный фестиваль песни, который телевидение NHK транслирует каждый Новый год, начиная с 1951-го. Программа представляет собой конкурс между группами певиц и певцов, отобранными из самых популярных исполнителей
4. Верно ли утверждение: «анимационная программа НЕ должна обеспечивать полную удовлетворительность - ощущение исполнения желания, мечты, достижения цели, чувства комфорта, физического и психологического восполнения, радостного и бодрого состояния».
5. Верно ли утверждение: «Анимационные программы подразделяются на театрализованные программы; художественно-публицистические программы; танцевально-развлекательные программы.
6. В зависимости от качества предоставляемых услуг, уровня и условий обслуживания рестораны делятся на классы:
7. Вид искусства, художественным материалом которого является звук, особым образом организованный во времени
8. Вокальная композиция, в основном, повествовательного характера, из народно-бытовой культуры Англии XVI-XVII веков. Характерно одноголосие, куплетно-песенная форма, лаконичные ритмы.
9. В современной практике анимационной деятельности на предприятиях питания наиболее часто используются такие типы программ:
10. Второе поколение "хауса", порожденное атмосферой Чикаго. От других направлений данное отличается обилием триповых синтезаторных звуков а также более глубоким психоделическим саундом. Весьма важным фактором является практически полное отсутствие вокала.
11. Известное медовое вино, популярный алкогольный напиток во всей Африке.
12. Как в Японии называется соевый творог
13. Какое название носит водка крепостью от 38 градусов в Италии?
14. Миллионы людей в Китае, от пенсионеров до дошкольников, начинают свой трудовой день с занятий “ушу”, что в переводе с китайского означает “искусство ведения боя”. «Ушу» - это
15. Наиболее характерные черты английского национального характера
16. Наивысшая точка в сценарии
17. Национальным блюдом итальянцев является
18. Организуемые и финансируемые из бюджета всей компании, рассчитанные на участие всех её сотрудников мероприятия.
19. Основные инструменты, с помощью которых осуществляется социально - культурная деятельность, своеобразный “механизм” доведения содержания деятельности до аудитории.
20. Особенной традицией кухни Испании является специальный обычай, под названием «Тапас» - это
21. Относительно молодой стиль, появившийся в Бразилии в конце пятидесятых годов, который объединил в себе мелодии самбы и гармонику джаза.
22. Понятие, охватывающее разнообразные стили, направления и жанры современной музыки. Впервые термин появился в конце 1950-х гг. и первоначально применялся для обозначения коммерческой рок-музыки Важнейшим средством распространения … являются радио, телевидение и звукозаписывающие фирмы.
23. Праздник, проводимый с целью привить мысль о новшествах в компании, обосновать необходимость изменений, изменить отношения к структурам и рабочим процедурам, откорректировать корпоративные ценности
24. При определении типа предприятия учитывают следующие факторы:
25. Сборка, стыковка друг с другом и песен, и танцев, и документов, и выступлений реальных героев, и многого другого, что составляет собственно ткань сценария – это
26. Страна, которая ассоциируется с фламенко, гитарой и корридой.
27. Что такое ланч?
28. Это блюдо считается типичным кавказским блюдом, его название происходит от слова «шиш», что означает «вертел»
29. Это не только способ принятия бизнес-решений, проведения обучения персонала, установление деловых связей, но и способ укрепить корпоративный дух команды, инициировать неформальное общение между членами коллектива, да и просто поднять настроение участникам.
30. Это совокупность экономических отношений, возникающих в процессе формирования, распределения и использования централизованных и децентрализованных фондов денежные средств. Важнейшим понятием является бюджет.