Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания

Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания

1. Автоматизированные системы на предприятиях питания служат для:
2. В производственных программах указывают:
3. В технологических картах указывают:
4. Какие типы предприятий общественного питания делятся на классы?
5. Меню официант предлагает
6. Основные виды обслуживания в общественном питании:
7. Подача горячих закусок осуществляется в:
8. Поднос с блюдами ставят:
9. При реализации необходимо соблюдать следующие температурные режимы блюд: