ИТ Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания ТППб Курский ИК
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: normal; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-bidi-font-weight:bold" />Продукты детского питания - предназначенные для питания
детей в возрасте</span></i><i><span style="font-size:14.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"" /><p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height: normal" /><i><span style="font-size:14.0pt; font-family:" times="" new="" roman="" />При варке какого продукта концентрация
ртути остается без изменений<p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family: " times="" new="" roman="" />Может ли
происходить загрязнение токсичными элементами при упаковке пищевых продуктов?<p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family: " times="" new="" roman="" />Перфорированную
полимерную пленку используют для<p/></span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:Calibri;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU; mso-bidi-language:AR-SA" />Действие токсических факторов малой интенсивности
проявляется:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Биоаккумуляция – это…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Возникновение стафилококковой интоксикации связано
с употреблением</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Источником загрязнения пищевых продуктов является</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Какие вещества называются ксенобиотиками?</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />К гликоалкалоидам относят соединения:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />К контаминантам относят</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Кумулятивность – это...</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Наиболее частой причиной ботулизма в современных
условиях является использование в пищу:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Яйца водоплавающей птицы чаще всего могут быть причиной:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Выберите продукты, в которых содержатся лектины,
повышающие проницаемость стенок кишечника для чужеродных веществ, нарушающие всасывание
нутриентов, вызывающие склеивание эритроцитов (агглютинацию)</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Для профилактики интоксикации кадмием не применяют</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Какие виды ответственности
за нарушение Федерального Закона не несут юридические лица, индивидуальные
предприниматели, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых
продуктов, материалов и изделий либо оказанию услуг в сфере розничной торговли
пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания?</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />К работам, при выполнении
которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми
продуктами, материалами и изделиями могут быть допущены</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />На основании результатов
экспертизы некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий
соответствующий орган государственного надзора принимает постановление</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Укажите продукты, в которых токсическим компонентом
цианогенных гликозидов является цианид (HCN)</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Допустимое суточное потребление – это…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Какой из перечисленных продуктов является сильно
агрессивным и наиболее влияет на
коррозию жестяной банки –</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Под сертификацией пищевой продукции подразумевают…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Социально-гигиенический мониторинг – это…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%; font-family: " times="" new="" roman="" serif="" background-image:="" initial="" background-position:="" background-size:="" background-repeat:="" background-attachment:="" background-origin:="" background-clip:="" />В большей степени
санитарно-гигиеническим требованиям отвечают производственные столы</span></i></p>
-
<p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />«Заболевание, возникающее при попадания
микроба – палочки с пищей через рот в кишечник человека. Сопровождается
повышенной температурой, многократным жидким стулом, иногда и кровью и слизью,
болью в животе, слабостью. После выздоровления человек может остаться
бактерионосителем. Часто заражение происходит от немытых рук и овощей»<p/></span></i></p><p>
</p><p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />Описание какого заболевания указано выше:<p/></span></i></p>
-
<p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;mso-line-height-alt:11.5pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />«Заболевание,
вызываемое микробами через 3-5 часов после приема пищи, обсемененной бактериями.
В кишечнике вызывают воспалительный процесс, а при гибели бактерий выделяется
токсин. Заболевание сопровождается рвотой, жидким стулом, болью в животе,
повышенной температурой. Часто заражение происходит от яиц и молока »<p/></span></i></p><p>
</p><p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;mso-line-height-alt:11.5pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />Описание
какого заболевания указано выше:<p/></span></i></p>
ИТ.Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания ТППб Курский ИК
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: normal; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family:" times="" new="" roman="" mso-bidi-font-weight:bold="" />Что из перечисленного не является обязательной
информацией, указываемой на этикетках или ярлыках либо листках-вкладышах
упакованных пищевых продуктов кроме информации, состав которой определяется
законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей, с учетом
видов пищевых продуктов:<p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height: normal" /><i><span style="font-size:14.0pt; font-family:" times="" new="" roman="" />При варке какого продукта концентрация
ртути остается без изменений<p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family:" times="" new="" roman="" />Соланин и чаконин
могут содержаться<p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family:" times="" new="" roman="" />Типичными
симптомами недостаточности цинка являются <p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family: "Times New Roman","serif";mso-fareast-font-family:"Times New Roman"" />Загрязнение
продовольственного сырья и продуктов питания – это…<p/></span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family: " times="" new="" roman="" />Маркировка
пищевой продукции должна быть представлена</span></i></p>
-
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align: justify;line-height:normal;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none" /><i><span style="font-size:14.0pt;font-family: " times="" new="" roman="" />Перфорированную
полимерную пленку используют для<p/></span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:Calibri;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU; mso-bidi-language:AR-SA;mso-bidi-font-weight:bold" />В течение какого времени
владелец опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан вывести их за
пределы Российской Федерации?</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:Calibri;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language:RU; mso-bidi-language:AR-SA;mso-bidi-font-weight:bold" />Допускается ли продажа
нерасфасованных и неупакованных пищевых продуктов в розничной торговле?</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Биоаккумуляция – это…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Возникновение стафилококковой интоксикации связано
с употреблением</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Источником загрязнения пищевых продуктов является</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Какие вещества называются ксенобиотиками?</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />К генетически модифицированным продуктам относят</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />К гликоалкалоидам относят соединения:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />К контаминантам относят</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Микотоксикозы возникают при употреблении продуктов
переработки зерна, зараженного:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Наиболее частой причиной ботулизма в современных
условиях является использование в пищу:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Органолептические показатели –</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Пищевая токсикоинфекция вызывается:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Тератогенное воздействие приводит</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA" />Яйца водоплавающей птицы чаще всего могут быть причиной:</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Выберите продукты, в которых содержатся лектины,
повышающие проницаемость стенок кишечника для чужеродных веществ, нарушающие всасывание
нутриентов, вызывающие склеивание эритроцитов (агглютинацию)</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Для профилактики интоксикации кадмием не применяют</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Какие виды ответственности
за нарушение Федерального Закона не несут юридические лица, индивидуальные
предприниматели, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых
продуктов, материалов и изделий либо оказанию услуг в сфере розничной торговли
пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания?</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />К работам, при выполнении
которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми
продуктами, материалами и изделиями могут быть допущены</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />На основании результатов
экспертизы некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий
соответствующий орган государственного надзора принимает постановление</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:calibri="" mso-bidi-language:ar-sa="" />Некачественные и опасные
пищевые продукты, материалы и изделия подлежат</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Допустимое суточное потребление – это…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Пектины – это…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Пищевыми добавками являются</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" /> Под
фальсификацией пищевой продукции подразумевают</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Под качеством пищевых добавок понимают</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Под сертификацией пищевой продукции подразумевают…</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:" times="" new="" roman="" mso-fareast-font-family:="" ru="" />Упаковочные материалы должны</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%; font-family: Calibri, sans-serif;" />Для дезинфекции рук обслуживающего персонала применяют растворы хлорной
извести следующей концентрации</span></i></p>
-
<p><i><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%; font-family: " times="" new="" roman="" serif="" background-image:="" initial="" background-position:="" background-size:="" background-repeat:="" background-attachment:="" background-origin:="" background-clip:="" />В большей степени
санитарно-гигиеническим требованиям отвечают производственные столы</span></i></p>
-
<p><span style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:" times="" new="" roman="" ru="" />Наиболее активно свинец
накапливается в растениях и мясе сельскохозяйственных животных вблизи</span></p>
-
<p><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%; font-family: "Times New Roman", serif;" />Фальсифицированные пищевые
продукты (в том числе биологически активные добавки), материалы и изделия – это</span></p>
-
<p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt" /><i><span style="font-size: 14pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;" />К пищевым заболеваниям
микробной природы относятся:</span></i><i><span style="font-size: 14pt;" /><p/></span></i></p>
-
<p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />«Заболевание, возникающее при попадания
микроба – палочки с пищей через рот в кишечник человека. Сопровождается
повышенной температурой, многократным жидким стулом, иногда и кровью и слизью,
болью в животе, слабостью. После выздоровления человек может остаться
бактерионосителем. Часто заражение происходит от немытых рук и овощей»<p/></span></i></p><p>
</p><p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />Описание какого заболевания указано выше:<p/></span></i></p>
-
<p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />Комплекс мер по уничтожению грызунов
называется:<p/></span></i></p>
-
<p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;mso-line-height-alt:11.5pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />«Заболевание,
вызываемое микробами через 3-5 часов после приема пищи, обсемененной бактериями.
В кишечнике вызывают воспалительный процесс, а при гибели бактерий выделяется
токсин. Заболевание сопровождается рвотой, жидким стулом, болью в животе,
повышенной температурой. Часто заражение происходит от яиц и молока »<p/></span></i></p><p>
</p><p style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;mso-line-height-alt:11.5pt" /><i><span style="font-size: 14pt;" />Описание
какого заболевания указано выше:<p/></span></i></p>
-
<p>Вещества, находящиеся в растениях и оказывающие возбуждающее дей-ствие на нервную систему человека называются</p>
[новый тест]
-
<p>Безопасность – это состояние, при котором отсутствует риск, связанный</p>
-
<p>ЛД – это абривиатура</p>
-
<p> Летальная доза, это доза, вызывающая при однократном введении гибель экспериментальных животных в количестве</p>
-
<p>Наличие возбудителей болезней, живых личинок, яиц и цист относятся к показателям безопасности</p>
-
<p>Практически безвредным считается вещество ЛД, которой при пероральном введении экспериментальным животным составляет</p>
-
<p>Токсичными считают все те вещества, для которых летальная доза (ЛД)</p>
-
<p>Установленное, с точки зрения здоровья человека, допустимое количество вредного вещества в пищевом продукте или окружающей среде называется</p>
-
<p>Чрезвычайно токсичным считается вещество ЛД, которой при пероральном введении экспериментальным животным составляет</p>
-
<p> Что значит канцерогенное действие вещества</p>
-
<p>Что значит мутагенное действие вещества</p>