Документ считается исполненным, когда

сделана на документе отметка о заверении копии
документ передан исполнителем на подпись руководителю предприятия
сделана на документе отметка об исполнении и направлении его в дело

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.