ОТБОР ГОТОВЫХ БЛЮД ДЛЯ ЛАБОРАТОРНОГО АНАЛИЗА (ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ С УЧЕТОМ ПОТЕРЬ ПРИ ХОЛОДНОЙ И ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ) ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ УЧРЕЖДЕНИЯМИ ГОССАНЭПИДНАДЗОРА М3 РФ
- в плановом порядке
- в плановом порядке в присутствии врача-диетолога или медицинской сестры по диетологии
- в плановом порядке в присутствии главного врача
- в плановом порядке в присутствии зав. Производством
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.