Парное или остывшее мясо, подвергнутое термической обработке до температуры в толще мышц от 0°С до 4°С, с неувлажненной поверхностью, имеющей корочку подсыхания - это...
- Охлажденное
- Замороженное
- Подмороженное
- Размороженное
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.