Причины возможного микробного загрязнения пищевой продукции:

все выше перечисленное
нарушение правил личной гигиены персонала пищевого объекта
нарушение технологии приготовления (рецептуры) продуктов и блюд
несоблюдение температуры и сроков хранения продуктов и блюд

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.