В реализацию и на предприятия общественного питания допускается мясо:
- только от здоровых животных;
- полученное в хозяйствах, благополучных по санитарно-эпидемиологическому состоянию;
- только от здоровых животных и полученное в хозяйствах, благополучных по санитарно-эпидемиологическому состоянию;
- только от здоровых животных, полученное в хозяйствах, благополучных по санитарно-эпидемиологическому состоянию и имеющее клеймо овальной формы фиолетового цвета.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.