Для приготовления мучных кондитерских изделий предусмотрено использование стандартного сырья:
- яиц диетических – средней массой от 48 г в скорлупе или 40 г без скорлупы
- яиц куриных I категории – средней массой 60 г в скорлупе или 55 г без скорлупы
- яиц куриных II категории – средней массой 46 г в скорлупе или 40г без скорлупы
- яиц столовых – средней массой 58г в скорлупе или 50г без скорлупы
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.