Метод сухой вытопки жира основан на
- воздействии механического перемешивания и вибрации в присутствии горячей воды;
- использовании кавитационных импульсов и мощных гидравлических ударов, возникающих при движении рабочего органа машины и сырья в воде или другой жидкости;
- нагреве в присутствии воды или острого пара;
- нагреве через контактную поверхность (паровую рубашку).
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.