Недостаток метода «два из пяти»:

вероятность элемента угадывания правильного ответа.
высокая трудоемкость, быстрая утомляемость органов чувств дегустаторов;
дает сравнительные, а не абсолютные результаты;
не дает представления о величине различий между образцами;

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.