Продукцию общественного питания, вырабатываемую как «охлажденная» сразу же после приготовления охлаждают до температуры
- : 0-2 град С
- : 0-6 град С
- : 6-8 град С
- : 12-14 град С
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.