Дисперсность плазмы сливочного масла – это ...

  • размер и распределение капель плазмы сливочного масла в жировой среде;
  • пространственное расположение и взаимосвязь между отдельными компонентами коровьего масла.
  • мелкодиспергированные пузырьки воздуха, распределенные в жидком жире и плазме коровьего масла;
  • отдельные компоненты коровьего масла, которые могут находиться в различном физическом состоянии;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.