Влияние рН на активность ферментов
обусловлено:

  • Изменением конформации
    молекулы фермента
  • Изменением степени
    диссоциации ионогенных групп фермента
  • Нарушением пептидных связей в молекулах ферментов
Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.