20. Бисквит имеет наилучшие
вкусовые качества – более тонкостенную пористость, мягкий мякиш если
приготовлен из муки:
- г) нет верного ответа
- в)с сильной клейковиной
- а)со слабой клейковиной;
- б)со средней клейковиной;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.