Определите потери в массе в кг и упек в % к массе теста при выпечке 100шт
- 500гр в массе 11% упёк
- 600гр в массе 20% упёк
- 800гр в массе 16% упёк
- 900гр в массе 12%упёк
- булочек массой по 50г .На 100шт булочек расходуется 5,8кг тест.
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.