К технологическим свойствам аспартама не относится характеристика:
- имеет интенсивно сладкий вкус
- коэффициент сладости 200,
- не стабилен при длительном нагревании
- стабилен к действию кислот и нагреванию
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.