1. Назовите основные группы веществ, обуславливающих окраску продуктов растительного происхождения
- белки (миоглобин, гемоглобин), сахара, каротиноиды.
- белки (миоглобин, гемоглобин), хлорофилл, каротиноиды
- сахара, флавоноиды, каротиноиды
- хлорофилл, каротиноиды, флавоноиды
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.