Воду первичной эмульсии используют для:

измельчения эмульгаторов
растворения водорастворимых веществ
измельчения, гидрофилизации или мицеллярного растворения ПАВ

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.