Допускается наличие зачисток от побитостей и кровоподтеков, срывов подкожного жира и мышечной ткани на площади поверхности полутуши и четвертины говядины и полутуши свинины не превышающей:
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.