Свойства белков:

  • видовая специфичность,
  • способность денатурировать и ренатурировать,
  • способность изменять конфигурацию,
  • способность переходить из геля в золь.
  • химическая активность,

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.