Крупнокусковой полуфабрикат, к которому относится это описание – «Соединительная ткань его построена из тонких и нежных коллагеновых волокон, расположенных между мышечными пучками в виде тонких слабоволокнистых параллельных нитей; эластиновые волокна находятся в очень небольшом количестве»

  • : вырезка
  • : лопатка
  • : грудинка
  • : тонкий край

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.