Какой показатель, характеризует содержание в 1 грамме жира СЖК?

  • число Поленске;
  • число омыления;
  • кислотное число.Б.
  • число Рейхерта-Мессля;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.