- процесс обработки ацилглицеринов жидким аммиаком под давлением.
- реакция взаимодействия ацилглицеринов с низшими спиртами с образованием эфиров и глицерина;
- процесс замены радикалов высокомолекулярных жирных кислот в ацилглицеринах на низкомолекулярные при нагревании;
- реакция взаимодействия ацилглицеринов с щелочами с образованием мыла (калиевых или натриевых солей жирных кислот) и глицерина;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.