Для получения муссов желирующий сироп взбивают при температуре

  • : 12-14 град С
  • : 35-40 град С
  • : 50-55 град С
  • : 90-95 град С

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.