2.Какая основная цель измельчения продукта:

  • 2.Сохранение формы продукта;
  • 3. Повышение пищевой ценности продукта.
  • 1.Обеспечение равномерной тепловой обработки продукта

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.