Процесс, применяемый при производстве продуктов переработки молока. Осуществляется путем частичного удаления воды из продукта переработки молока до достижения значений массовой доли сухих веществ от 20 до 90 процентов - это...

  • сушка
  • сублимация
  • восстановление
  • концентрирование (сгущение)

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.