Простой описательный метод сенсорного анализа основан на

выборе из данной серии того образца, который существенно отличается от стандартных образцов
определении интенсивности появления органолептических показателей продукта по величине предельного разбавления
определении степени предпочтения одной или нескольких проб, выбранных из ряда представленных для оценки, с помощью гедонических шкал
словесном описании органолептических свойств продуктов

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.