- тушка рыбы без плавников, плечевых костей, чешуи и черной пленки;
- брюшная часть, отделенная от рыбы срезом от приголовка до анального плавника.
- рыба с удаленными брюшной частью, внутренностями и зачищенными сгустками крови;
- спинка рыбы без головы, разрезанная вдоль позвоночника на две продольные половины;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.