1. Совокупность реологических свойств продукта, воспринимаемых с помощью механических, зрительных и осязательных ощущений, называется
- А) структурой
- Б) консистенцией
- В) смазывающими свойствами,
- Г) текстурой
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.