Продолжительность бактерицидной фазы молока зависит от:

  • кислотности молока;
  • содержания витамина С.
  • содержания макроэлементов;
  • температуры хранения;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.