Один
из основных обобщающих социально-экономических показателей предприятий
общественного питания 

  • Норма прибыли
  • Норма выработки
  • Уровень издержек
  • Показатель динамики добавленной стоимости общественного питания

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.