7. Для анализа органолептических свойств твердых сычужных сыров используются балловые шкалы

  • А) 5- балловая
  • Б) 9- балловая,
  • В) 20- балловая,
  • Г) 100- балловая.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.