Пункт меню «Формат» предназначен для…

сохранения вида документа.
изменения вида панели инструментов;
создания, сохранения, печати документа;
вставки автотекста, скрытия сеток таблицы;
.установки параметров шрифта, абзацев, стилей;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.