- сухой, мокрый, и смешанный
- сухой (рыбу пересыпают солью);
- мокрый (рыбу заливают раствором соли (тузлуком));
- смешанный (вначале рыбу натирают солью, затем заливают тузлуком);
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.