При расчете суточной мощности хлебопекарного предприятия с учетом планового ассортимента необходимо учитывать:
- коэффициент непрерывности работы предприятия.
- коэффициент сменности работы оборудования;
- производительность печи по выпуску каждого вида изделий;
- производительность труда работников;
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.