При расчете суточной мощности хлебопекарного предприятия с учетом планового ассортимента необходимо учитывать:

  • коэффициент непрерывности работы предприятия.
  • коэффициент сменности работы оборудования;
  • производительность печи по выпуску каждого вида изделий;
  • производительность труда работников;
Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.