- Характеризуется наличием белков, углеводов и жиров.
- Характеризуется химическим составом продовольственного товара.
- Понятие, отражающее всю полноту полезных свойств продовольственного товара, включая степень обеспечения физиологических потребностей человека в основных пищевых веществах, энергию и органолептические достоинства
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.