Туши, обсемененные по ходу технологического процесса возбудителем ботулизма,
направляют на:
- обеззараживание
заморозкой в течение 10 дней при температуре минус 18°С
- обеззараживание проваркой в течение 3 часов после закипания в
открытых котлах
- уничтожение
- утилизацию
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.