- взаимодействие влажных продуктов с воздухом, в результате которого они стремятся к гигротермическому равновесному состоянию
- изменение во времени влажности материала
- изменения влагосодержания материала и температуры во времени
- продолжительность сушки материала
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.