Каков порядок подачи образцов на дегустацию мясных продуктов?
- вареные колбасы и запеченные изделия, затем с умеренной соленостью и ароматом, потом с сильно выраженным ароматом (копченые), затем – изделия в разогретом виде: пельмени, сосиски, сардельки;
- вначале изделия в разогретом виде: пельмени, сосиски, сардельки; затем вареные колбасы и запеченные изделия, затем с умеренной соленостью и ароматом, потом с сильно выраженным ароматом (копченые),
- произвольный;
- сначала копченые изделия, т. е. с сильно выраженным ароматом, а потом и все остальные.
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.