Вторичные (конечные) продукты окисления жира:

  • СЖК, оксикислоты.
  • стеролы, стероиды;
  • перекиси, гидроперекиси;
  • альдегиды, кетоны, спирты;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.