Производство пробиотических мясных продуктов находится на начальном этапе по причине:

не изученности вопроса
необходимости введения большего количества микроорганизма
опасности накопления побочных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов
сложности в получении продуцента

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.