Кондитерские изделия, приготовленные сбиванием пенообразователя и уваренного раствора студнеобразователя (агара, агароида, пектина и др.) с сахарным или сахаро-паточным сиропом с добавлением фруктово-ягодного сырья, вкусовых, ароматических, красящих веществ, формуемые отливкой в пласт с последующей резкой - это...