Жиры (триглицериды) — это

  • сложные эфиры ВЖК и трехатомного спирта глицерина
  • сложные эфиры ВЖК и полициклических спиртов (стеролов)
  • сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот
  • сложные эфиры ВЖК и сфингозина, содержащие остаток фосфорной кислоты и связанное с ней добавочное соединение

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.