. Крахмал в кондитерском производстве добавляют к пшеничной муке для:

яблочного пюре с сахаром
ароматных протертых фруктов и ягод
натуральных ароматических веществ (продукты переработки какао-бобов, кофе, пряности и др.).

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.