Свежее мясо имеет следующие отличительные признаки
- мышцы упругие
- бульон слегка мутный
- консистенция дряблая
- мышцы на разрезе влажные
- жир имеет легкий запах осаливания
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.