Свежее мясо имеет следующие отличительные признаки

  • мышцы упругие
  • бульон слегка мутный
  • консистенция дряблая
  • мышцы на разрезе влажные
  • жир имеет легкий запах осаливания

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.