При нагревании раствора белка альбумина до кипения происходит
- разрушение водородных связей во вторичной и третичной структурах
- разрушение гидрофобных связей в третичной структуре
- разрушение ионных связей в третичной структуре
- разрушение пептидных связей в первичной структуре
- разрушение пептидных связей во вторичной структуре
Для просмотра статистики ответов нужно
войти.