Во время варки масса овощей и плодов изменяется следующим образом
- : уменьшается
- : увеличивается
- : остается одинаковой на протяжении всего периода варки
- : уменьшается или увеличивается в зависимости от вида овощей
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.