В установке УПТ сыворотка отделяется от творога в результате:
- Самопрессования
- Под действием силы инерции
- Воздействия перфорированных вставок
- Самопрессования под действием силы тяжести
- Самопрессования под действием центробежной силы
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.